Pint of Science al Totem Café: Jet lag i la bioquímica de la cervesa

La primera jornada al Totem Café convida a reflexionar sobre la nostra biologia quotidiana. Aleix Ribas Latre ens explicarà en què consisteix el jet lag social i com afecta el nostre descans. D’altra banda, Marta Llorens Fons analitzarà des d’un punt de vista científic la coneguda regla dels cinc segons. Maria Joana Gabucio ens parlarà d’arqueologia a partir de l’estudi de les deixalles del passat, i Camilo Toro tancarà la sessió amb una explicació sobre la bioquímica que s’amaga darrere de la cervesa, el maridatge perfecte per a aquesta xerrada. Una proposta ideal per aprendre ciència mentre es gaudeix d’una consumició en bona companyia.